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三毛猫商会
シュークリーム



シュークリームのクリームと言えば、カスタードだけだったり生クリームだけだったり、両方だったり色々だけど、私は断然両方派。
そして完全に混ぜ込んであるタイプより、完全に分けてあるタイプより、マーブル状に混ぜてあるものが好きです。

まず少量だけ生クリームをカスタードの方に完全に混ぜ込み、残りをマーブル状にする。
こうすると生クリームにあたったりカスタードにあたったり、楽しいです。
書いといてなんだけど、この写真、そのマーブル状が全然わからない・・。
あぁぁ、失敗!



さて、私はシュー生地を作るのが好きです。
目と耳で生地の状態を見ながら一心に鍋の生地をこねる作業。あれがたまらない。
卵を少しずつ加えて生地がいい感じになったとき、異様な達成感があります。

ちなみに焼きあがった生地を、何もつけずにそのまま焼きたてを食べるのも好きです。
あーシュー生地って、美味しい・・。



私の作ったお菓子に関していつも大した感想を言わない夫。
今日は珍しく「いいんじゃないこれ」と言っていた。
そんな淡泊な感想はいらん。




やる気向上のため、ランキングに参加しております。
よろしくです。


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by mikenekoshoukai | 2009-09-16 20:37 | お菓子
<< 焼き芋スコーン バニラシフォン サワークリーム添え >>



Author: はしー

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このブログについて
京都在住。27歳。
わたし(はしー)、夫(A)、猫(きなち・2才の茶トラ)の気ままな3人暮らし。
小さな貸家で細々と生きています。

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気まぐれにレシピも公開しています。

気まぐれですので載せてないものも聞かれればホイホイお答えすると思います。


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