昔はメレンゲなんて全然興味なかったのに、今は食べるのも作るのも大好きなお菓子のうちの1つ。 何より、この美味しいお菓子が卵白と砂糖だけで出来ているなんて!と初めて作ったときは驚いたなあ。 これは最初にグラニュー糖でメレンゲを作ってから最後に粉糖を加えているのでより繊細な歯ざわり。 実家の祖父がこれが大のお気に入りで、帰るときは手土産にするようにしている。 シンプルな甘さで、歯ざわりが軽いので歯が悪いお年寄りにも食べやすい模様。 1/4ぐらいに割った胡桃がゴロゴロ。 しっかり甘くてお茶請けに喜ばれ、しかも材料費もあまりかからない! やる気向上のため、ランキングに参加しております。 よろしくです。
by mikenekoshoukai
| 2009-03-05 21:32
| お菓子
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Author: はしー
このブログについて
京都在住。27歳。
わたし(はしー)、夫(A)、猫(きなち・2才の茶トラ)の気ままな3人暮らし。 小さな貸家で細々と生きています。 リンクフリーです。 ご自由にどうぞですが、一言いただけると喜びます。 気まぐれにレシピも公開しています。 気まぐれですので載せてないものも聞かれればホイホイお答えすると思います。 お問い合わせなど、何かございましたら、こちらから! カテゴリ
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