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三毛猫商会
イルプルー ①




またまた2週間もあいてしまった!
ご無沙汰している間にイルプルーのフランス菓子教室一回目に行ってきた!
朝5時に起きて次の日の21時に帰ってくるという強行スケジュール。

教室では一日2種類のケーキを作り、二日続けて受けてきたので四種類のケーキを作ってきました。
一日目は写真のタルト2種。
二日目は苺のショートケーキとブランマンジェ。


この苺のタルト。
初めて見たときはアーモンドクリームと苺だけのあまりの素朴な姿にこんなんで美味しいのか?と怪しんだ。
ところが一度これを食べてからは、苺のタルトを他のお店で買ったりすることがなくなってしまった。
それぐらいこのシンプルな苺のタルトは鮮烈だった。




目の前で、時には手取り足取り(変な意味ではなく)弓田氏が直々に指導するという状況にはいささか興奮してしまった。・・・弓田氏が!弓田氏が!
そんな興奮も二日目には慣れてしまったわけですが。



久しぶりにイルプルのお菓子をじっくり食べて、やっぱり本当に美味しかった。
配合だけではない、本当に美味しいお菓子の作り方をここで一年間吸収出来るだけしてやるぜと決意した二日間だった。

また他のお菓子もレポできたらと思いまーす。



やる気向上のため、ランキングに参加しております。
よろしくです。


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by mikenekoshoukai | 2010-04-12 00:30 | お菓子
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Author: はしー

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このブログについて
京都在住。27歳。
わたし(はしー)、夫(A)、猫(きなち・2才の茶トラ)の気ままな3人暮らし。
小さな貸家で細々と生きています。

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